长帝e·Bake互联网烤箱之 *咖喱烤鸡腿*
看到妈妈买了一只鸡 本想做烤鸡 但是觉得一整只太大太麻烦 就只砍了两只腿下来..想着做烤鸡腿吧 但是家里有没有什么调料 刚好剩下一块咖喱 就试着做了这个咖喱鸡腿..
烤鸡腿的做法
步骤1
两只鸡腿洗净
步骤2
用刀在两面划几道 或者再用牙签扎一些洞也是可以的 方便入味
步骤3
小奶锅到一小碗牛奶（考虑到牛奶可以去腥 省略了鸡腿泡牛奶这一步） 加热后放入咖喱块 搅动 让咖喱块化开
步骤4
化开以后是这样的
步骤5
鸡腿两面抹少许盐和黑胡椒
步骤6
煮好的咖喱牛奶液倒入保鲜碗里 把鸡腿放进去 翻动一下 盖上盖子冷藏过夜（为了让鸡腿整个泡在咖喱液里 我把碗放在冰箱里的时候是斜着的 刚刚好盖在鸡腿上）
步骤7
第二天准备要吃了 先把烤箱预热200度
步骤8
腌制好的鸡腿（如果想颜色深一点更上色一点 可以不抹盐改加一点生抽）
步骤9
烤盘上铺锡纸 鸡腿放上去 两面抹上咖喱粉
步骤10
入烤箱200度烤25分钟，中途在可以翻个面
步骤11
咖喱液就这么倒掉觉得可惜了 就把中午剩下的土豆片放进去拌匀了一下
步骤12
鸡腿烤好之后又放了土豆片进去烤 200度15分钟（防粘可以先刷一点点油再锡纸上）
步骤13
烤好的鸡腿 喜欢辣的 可以选较辣的咖喱 或者加点辣椒再烤
步骤14
鸡腿上包上锡纸方便吃
步骤15
烤好的咖喱鸡腿配的咖喱薯片烤鸡腿的烹饪技巧
只是第一次尝试 家里食材有限..感觉可以再加几片蒜瓣或者洋葱丝一起腌制会更好吧...本来想配个素咖喱饭的 但是木有红萝卜和土豆了..