诗文 | 巧克力司康(原味&可可粉版) |
释义 |
巧克力司康(原味&可可粉版)巧克力司康的做法![]() 步骤1 黄油室温软化,打散![]() 步骤2 加入低筋面粉,全部![]() 步骤3 搅拌均匀,粗颗粒状态![]() 步骤4 加入泡打粉,白砂糖全部![]() 步骤5 搅拌均匀![]() 步骤6 加入一勺鸡蛋液(不是全部的一个蛋,最多半个蛋的量的蛋液)![]() 步骤7 要吃可可粉版本就加入可可粉全部的量![]() 步骤8 搅拌均匀,慢慢加入牛奶,一边用手或勺子和面,成型即可,加入巧克力豆![]() 步骤9 原味的用黑巧克力豆,和匀静置半小时,室温![]() 步骤10 可可粉用白巧克力豆,嗯,一样静置![]() 步骤11 切块原味![]() 步骤12 油纸的话底部不用刷油,如果用锡纸的话,锡纸表面刷一层油,司康表面刷一层蛋液![]() 步骤13 切块可可粉版![]() 步骤14 可可粉的刷蛋液![]() 步骤15 上烤箱,小烤箱15min即可,大的25分钟,150-170度![]() 步骤16 可可粉的巧克力司康的烹饪技巧成型面团静置,是因为泡打粉我有几次没静置直接烤,出来是瘪的,且有气孔,不好看 |
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