酱爆鸡丁
没有什么菜比黄瓜和鸡肉搭配更简单了，一根脆鲜的黄瓜，一碗嫩滑的鸡肉，简简单单一炒，却是好吃又下饭！
酱爆鸡丁的做法
步骤1
黄瓜切丁
步骤2
鸡腿肉去骨去皮，用盐和少许料酒腌制一会。
步骤3
用甜面酱、豆瓣酱、料酒和糖，调出一碗酱汁。
步骤4
热锅后倒入油，油要多放点，将鸡腿肉炒散。
步骤5
将调好的酱汁倒入，继续翻炒。
步骤6
倒入黄瓜翻炒，这时候自己尝一下，如果觉得不够咸再放盐。如果想要酱汁包裹菜品的深色出来，就用淀粉勾芡后倒入一些。
步骤7
翻炒不到一分钟，最后点几滴香油，就可以出锅喽！