诗文 | 【开心果仁酥】很好吃 |
释义 |
【开心果仁酥】很好吃新鲜出炉的开心果仁酥,这是我今天中午回家做出来的,上班时带回来单位请同事们吃,很酥哦,大家都喜欢吃~ 开心果仁酥的做法![]() 步骤1 将开心果肉装入料理杯。 泡打粉,小苏打,低筋粉同装入面粉筛里。 同时称量好其他材料。![]() 步骤2 将开心果肉用料理机打碎。![]() 步骤3 准备一个大容器,将色拉油,开心果粉,细砂糖,三分之二的全蛋液加入到大容器里,留下三分之一的全蛋液备用。![]() 步骤4 将容器里的食材搅拌均匀。![]() 步骤5 然后筛入粉类。![]() 步骤6 拌成面团。![]() 步骤7 分成20克一份,揉圆,松弛5分钟。![]() 步骤8 这个时候将一小碗开心果肉切碎,用来做表面的装饰用。同时180度上下火预热烤箱。![]() 步骤9 将圆球压扁,放入烤盘里。![]() 步骤10 表面刷上一层全蛋液,然后放上开心果碎。![]() 步骤11 放入烤箱中层,180度上下火烤20分钟。 (最后5分钟注意观察,表面金黄可以提前取出。)![]() 步骤12 冷却后密封保存。开心果仁酥的烹饪技巧如果没有开心果仁,可以用其他果仁代替,例如杏仁,松子,花生,核桃,虽然风味不一样,但都很好吃! |
随便看 |
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