趣多多巧克力曲奇饼干
趣多多应该都不陌生，这次不爱吃甜食的我也尝试一下，没有想象的那么甜，快来尝试一下吧！
巧克力曲奇饼干的做法
步骤1
红糖和砂糖放入一个碗里
步骤2
黄油隔水融化
步骤3
融化的黄油倒入红糖和砂糖碗里搅拌
步骤4
加入一个蛋黄和一个全蛋，一勺香草精（没有可以不加）搅拌均匀
步骤5
筛入低粉和泡打粉混合物
步骤6
用刮刀把面粉和油拌匀
步骤7
加入耐烤巧克力豆（用了100g还是觉得有些多，原方子是150g）
步骤8
巧克力碎和面糊拌匀
步骤9
烤箱预热170度，烤盘铺好油纸，用大勺子挖一勺面糊放入烤盘，用双手压扁成圆形
步骤10
中层烤13-15分钟就可以了，或者表面呈金黄色就好了。这个方子可以烤2盘，烤第一盘时剩下的面煳要放入冰箱里保存，烤第二盘时烤盘要降温或用冷水冲洗再用。巧克力曲奇饼干的烹饪技巧
巧克力碎片一定要选耐高温的，否则烘焙时会化掉，这个方子我减了50g巧克力豆还是觉得有些多，黄油的量应该也适当减一些，烤时有些油，但出炉后还好