绿豆玫瑰花糕
绿豆玫瑰花糕的做法
步骤1
将买来的去皮绿豆洗净。
步骤2
加适量清水浸泡6小时左右（如果没有去皮绿豆，可将带皮绿豆放清水浸泡过夜至第二天绿豆发胀，再用双手轻搓绿豆皮自然脱落，过水冲洗掉绿豆皮即可）。
步骤3
将泡好的绿豆沥去水分放入铺有纱布屉上。
步骤4
蒸40分钟左右至绿豆软烂。
步骤5
干玫瑰花取花瓣。
步骤6
加适量温开水浸泡。
步骤7
沥去水分加入适量蜂蜜搅拌均匀。
步骤8
将蒸熟的绿豆晾凉，取网筛放入绿豆，用勺子压碎过筛。
步骤9
把过筛好的绿豆蓉加入适量炼奶搅拌。
步骤10
再加入适量白糖搅拌。
步骤11
最后加入用蜂蜜泡好的玫瑰花搅拌均匀。
步骤12
揉成团。
步骤13
取适量绿豆蓉搓成圆球状。
步骤14
装入模具里（模具先摸一点点油防止沾）。
步骤15
倒扣按压出形状后提起模具即可。