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诗文 小雪人蛋糕
释义

小雪人蛋糕

没有正紧学过一天蛋糕装饰,也不会高大上的蛋糕装裱,对于蛋糕的理解都是出自对于生活的热情和对于家人的喜爱。儿子从幼儿园大班开始就喜欢在我的厨房里转悠,给我帮忙筛粉,帮我打发蛋白,只要他能够做的事情,他都愿意参与其中,享受烘焙制作的乐趣,虽然有的时候也会帮倒忙的,但是他开心是最重要的。这款蛋糕也是我们两一起制作的,装饰的创意是儿子说下雪了,想做雪人蛋糕。做好后,儿子吃的很开心,我也很满足。

蛋糕的用料

蛋黄 2个 白糖(拌合蛋黄糊用) 10克
低筋粉 30克 鲜橙汁 26克
玉米油 25克 蛋清 2个
白糖(打发蛋清用) 30克 白醋 几滴
胡萝卜 少许 巧克力豆 两粒
红纸 一张 淡奶油 200ml
白糖(装饰) 20克

蛋糕的做法

小雪人蛋糕#九阳烘焙剧场#的做法图解1

步骤1

准备好模具,一个4寸蛋糕模和一个球形蛋糕模;戚风蛋糕糊的做法过程详见之前菜谱的“KITTY蛋糕和黑森林蛋糕”,将蛋糕糊倒入模具中均为9分满;
小雪人蛋糕#九阳烘焙剧场#的做法图解2

步骤2

烤箱预热130°,中下层上下火,4寸蛋糕烤35分钟,球形蛋糕烤25分钟。
小雪人蛋糕#九阳烘焙剧场#的做法图解3

步骤3

将4寸蛋糕分为三片,然后比照球形蛋糕的大小将三片分别裁剪成合适的尺寸,确保雪人的形状从上到下逐渐直径增大;
小雪人蛋糕#九阳烘焙剧场#的做法图解4

步骤4

淡奶油加糖打发;
小雪人蛋糕#九阳烘焙剧场#的做法图解5

步骤5

将最下面的蛋糕片放在托盘上,然后抹上奶油,铺上草莓;
小雪人蛋糕#九阳烘焙剧场#的做法图解6

步骤6

按照步骤5重复操作至铺上最上面的球形蛋糕即止;
小雪人蛋糕#九阳烘焙剧场#的做法图解7

步骤7

用一个擦净的红包剪出来的形状给雪人做头饰和围裙;
小雪人蛋糕#九阳烘焙剧场#的做法图解8

步骤8

将巧克力豆放上做眼睛;
小雪人蛋糕#九阳烘焙剧场#的做法图解9

步骤9

将胡萝卜裁剪出一个月牙形状做嘴巴,两个叉子的形状做手,这样就大功告成了;
小雪人蛋糕#九阳烘焙剧场#的做法图解10

步骤10

看看逗逗吃得多开心,自己动手的乐趣就是这样了。
小雪人蛋糕#九阳烘焙剧场#的做法图解11

步骤11

再来一张

蛋糕的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2025/3/15 14:21:53