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诗文 自制肉丸
释义

自制肉丸

此道菜也是从豆果美食学的

自制肉丸的用料

瘦肉稍带点肥 500g 淀粉 200g
鸡蛋 2个 盐 适量
料酒 十三香 老抽 适量

自制肉丸的做法

自制肉丸的做法图解1

步骤1

肉馅放少许盐 老抽 十三香,然后把馅按一个方向搅拌,再放鸡蛋 淀粉再按一个方向搅拌,使劲搅拌做出来的才劲道

步骤2

馅挑好后,锅里烧开水,然后把丸子放锅里,待丸子大火
自制肉丸的做法图解3

步骤3

补充下忘记说放料酒了,据说用小麦淀粉做出来的比较劲道,不过没买到只好用玉米淀粉了,做出来的还可以比买的好吃,等买到小麦淀粉再做次看看,比较下哪个好吃

自制肉丸的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 1:41:16