萝卜牛腩煲
萝卜牛腩煲的做法
步骤1
牛腩洗净，沸水放入姜片，牛腩倒入焯水，煮出血沫
步骤2
出血沫
步骤3
倒入篮子沥水，冷水冲一下，让肉有弹性
步骤4
切好萝卜
步骤5
干煸花椒，干辣椒
步骤6
出香味后倒入花生油
步骤7
牛腩和白萝卜入高压锅
步骤8
加入糖，盐，酱油，耗油，以及刚才煸炒的花椒辣椒油，等调料，少量水
步骤9
大火呲呲香以后转小火十分钟，关火，待气散得差不多了开盖
步骤10
转入沙煲再炖一下！
步骤11
出锅