炸茄盒
炸茄盒的做法
步骤1
肉馅里加入姜末，葱末，十三香，盐，生抽，料酒，色拉油，然后搅拌均匀。步骤2
淀粉，面粉1：1加水和至糊状后加入一个鸡蛋，然后搅拌均匀。
步骤3
将茄子切成夹子状，然后将搅匀的肉馅填入茄子中～
步骤4
锅热后放入油，待油有7成热时，将茄盒裹上面糊放入，转中火炸至两面金黄即可。