10寸杂蔬腊肠披萨
儿子参加班里的聚会，一次吃了四块pizza。于是想起了家里囤积已久的10寸pizza盘和安佳马苏里拉芝士，立马找了圆猪猪达人的书，行动起来。
腊肠披萨的做法
步骤1
先把面团的材料混合，揉至光滑。我是用面包机打的哈。揉好了，用保鲜膜盖起来，松弛十来分钟。
步骤2
案板撒面粉，把松弛好的面团擀成跟pizza盘差不多大的圆型，放进pizza盘里发酵20分钟左右，这时可以去准备其他材料了
步骤3
准备蔬菜。我用的是不粘锅炒了一下。其实用烤箱烤一下，烤出水分会更好
步骤4
马苏里拉用刨子刨一下
步骤5
家里自制腊肠切薄片
步骤6
披萨酱的制作。由于是homemade，家里没有什么香料，就用了番茄沙司，放了点糖，撒了少许胡椒粉，拌一下，备用。
步骤7
饼皮放进盘里发酵20分钟左右，后用叉子在中间叉出很多个洞。
步骤8
刷上刚才准备好的酱
步骤9
铺上2/3的马苏里拉芝士，剩下1/3在最后铺
步骤10
在铺上之前准备的杂蔬
步骤11
铺上腊肠
步骤12
放进烤箱160度烤20分钟
步骤13
烤到20分钟左右，把它拿出来，把剩下的1/3马苏里拉铺在面上
步骤14
烤好了。开吃
步骤15
卖相挺诱人吧腊肠披萨的烹饪技巧
杂蔬要先烤一下，去掉水分，之后才放进饼胚里烤，这样可以减少烤后出来的水分，以免饼不脆咯