红烧肉

步骤1

（一）：五花肉改翻切大块，入锅焯水，入7成油温炸至出油，外表金黄色，即可。 （ 二）：炒香料，喷料酒，入五花肉，调味，炒香，入鲜汤，大火烧开转小火至收汁。