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诗文 腊肠焖饭
释义

腊肠焖饭

腊肠焖饭的用料

腊肠 两根 大米 适量
胡萝卜 一小根 火腿肠 一根
蘑菇 五朵 青辣椒 一根
老抽 生抽
麻油
鸡精

腊肠焖饭的做法

步骤1

把大米洗净,胡萝卜、辣椒、洗净切丁,腊肠切薄片,火腿肠切丁,蘑菇泡发,泡发的水别倒

步骤2

把大米放入电饭煲煮,倒入泡发的蘑菇水,再煮当中调汁,生抽老抽麻油2:1:1,在放入盐、鸡精。煮到半熟,倒入胡萝卜、腊肠、火腿肠、蘑菇、青辣椒和汁,用饭瓢把他们混在一起,再继续煮,煮好再焖几分钟就好了

腊肠焖饭的烹饪技巧

因为腊肠和火腿肠有味道,所以只要放一点点盐,不然会很咸。如果所有材料全部和大米一起放,怕最后,大米会是半生半熟的,所以最好,把大米煮到半熟再倒入

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更新时间:2025/3/13 10:56:54