醉八仙
醉八仙的做法
步骤1
苹果、橙子、梨去皮去核切成丁，菠萝也切成丁。薏米加水泡半个小时。
步骤2
将泡好的薏米放入蒸锅中蒸熟，另起锅加清水煮沸，下汤圆煮熟。
步骤3
将切好的水果、葡萄干和醪糟汁、薏米一同倒入锅中煮沸后加入白糖，用水淀粉勾薄芡即成。醉八仙的烹饪技巧
特点：柔糯滑爽，汁甜味美，略带酒香，酸甜可口。 提示：水果放入后不宜久煮，以防变味。 如果家里有百合的话，用百合代替葡萄干就更仙了。我家里没有百合了，所以用了葡萄干。