诗文 | 白灼肉 |
释义 |
白灼肉白灼肉的做法步骤1 五花肉洗净,切大块步骤2 将肉放进锅里,加水至肉的一半高度步骤3 加入盐、姜片、茴香、黄酒盖上锅盖焖烧10分钟左右至水干,这里肉表面有点呈焦黄。步骤4 在烧肉的时间里,拿一小碟,碗里倒入生抽,滴上麻油。步骤5 将蒜头拍扁剁成蒜泥,起油锅,油温热时关火,将蒜泥放入油里煸香,然后将热油倒入酱油碟里。步骤6 肉切片,蘸着蒜香酱油吃。白灼肉的烹饪技巧 |
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