蔓越莓馅配朗姆酒浇汁烤苹果
天冷了，吃水果变成一种挑战，在君之那里搜到一款烤苹果，白兰地配葡萄～而这两种材料我都没，就试着用蔓越莓干和朗姆酒代替，蔓越莓泡过后的朗姆酒呈红色，做成浇汁倒在烤白的苹果上意外的好看又好吃。
烤苹果的做法
步骤1
蔓越莓提前泡在朗姆酒里，酒的分量以没过莓干为准。泡两小时以上就好。
步骤2
泡好的蔓越莓沥干，加入红糖、10g黄油，肉桂粉拌匀。
步骤3
苹果洗净，1/4处切开，把果核那部分挖掉，里面填上步骤2的馅料。盖好。
步骤4
苹果底部包锡箔纸，里面放了两勺酒汁，上部我怕洗不干净就削了点皮，然后放细砂糖和剩下的黄油。
步骤5
190度预热烤箱后把苹果放进去烤30-40分钟，出炉浇汁！
步骤6
浇汁就是把剩下的朗姆酒汁加点砂糖，肉桂粉。熬浓一些做出拔丝苹果的感觉。可惜我这次熬太浓差点刮不下锅子，只好参水调稀了...