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诗文 鸡肉串
释义

鸡肉串

老公喜欢吃外面的鸡肉小串,我义不容辞的开始研发。鸡肉小串儿是他上高中时的回忆,所以很希望帮他找回那时的心情和感觉。第一次做还是有点差距,老公说面应该在膨一点,肉应该在少一点。下次继续改进。

鸡肉串的用料

鸡肉 辣酱
番茄酱 奥尔良腌料
竹签 若干 盐 少量
葱 少量 孜然粉

鸡肉串的做法

鸡肉串的做法图解1

步骤1

将鸡肉切条,用奥尔良腌料及配料表里的所有配料进行腌制。大约1小时,腌制时间可以自己控制影响不大。
鸡肉串的做法图解2

步骤2

买好竹签因为太大我剪成两段,提前洗干净备用。将肉串到竹签上。
鸡肉串的做法图解3

步骤3

将面,淀粉,鸡蛋液,少量打泡粉混合均匀作为面糊。油加热至6-7分热下锅炸至金黄。
鸡肉串的做法图解4

步骤4

捞出沥油后备用
鸡肉串的做法图解5

步骤5

调制酱料,番茄酱和辣酱
鸡肉串的做法图解6

步骤6

鸡肉串刷酱并撒孜然粉

鸡肉串的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 3:22:08