诗文 | 鸡肉串 |
释义 |
鸡肉串老公喜欢吃外面的鸡肉小串,我义不容辞的开始研发。鸡肉小串儿是他上高中时的回忆,所以很希望帮他找回那时的心情和感觉。第一次做还是有点差距,老公说面应该在膨一点,肉应该在少一点。下次继续改进。 鸡肉串的做法步骤1 将鸡肉切条,用奥尔良腌料及配料表里的所有配料进行腌制。大约1小时,腌制时间可以自己控制影响不大。步骤2 买好竹签因为太大我剪成两段,提前洗干净备用。将肉串到竹签上。步骤3 将面,淀粉,鸡蛋液,少量打泡粉混合均匀作为面糊。油加热至6-7分热下锅炸至金黄。步骤4 捞出沥油后备用步骤5 调制酱料,番茄酱和辣酱步骤6 鸡肉串刷酱并撒孜然粉鸡肉串的烹饪技巧 |
随便看 |
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