超好吃的蓝莓酥粒面包

这款面包以前就做过啊，做的排包。前几日看爱和自由姐姐的博客，看到类似整形的面包，就爱上了这个造型，还是爱吃的蓝莓果酱，还是爱吃的酥粒，换了衣服是不是大不同了呢

酥粒面包的用料

高筋面粉 250g

糖 30g

盐 2g

水 120g

蛋液 30g

奶粉 8g

蓝莓酱

酥粒

酥粒面包的做法

步骤1

面团里所有材料投入面包桶，揉好后发酵至2.5倍大小。用手戳洞不会回缩

步骤2

分割成相同大小备用，用保鲜膜覆盖醒发

步骤3

擀成牛舌型，靠里面的边缘压扁

步骤4

从两边包起捏紧，收口

步骤5

这是包好的

步骤6

刷蛋液，然后抓住收口的一面沾酥粒

步骤7

这是沾好的

步骤8

用很快的刀片划一刀，我这个刀实在不好用了，划的不好看，没有一气呵成。然后就可以开始二发了

步骤9

二发后的面团有明显变大，在划痕里挤上蓝莓果酱，您家有什么用什么，苹果酱芒果酱草莓酱都可以。

步骤10

180度大概15分钟的样子，沃林的果酱好吃哦，可以看到大颗蓝莓哦，有木有

步骤11

快来试试吧