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诗文 手作土豪砖
释义

手作土豪砖

第一次做就成功了!好些朋友要配方,就又详细制作一次,熟路了,效果还不错!继续努力,继续开发,继续爱烘焙!

手作土豪砖的用料

高筋面粉 250g 低筋面粉 80g
奶粉 10g 牛奶 100ml
糖 30g 鸡蛋 1个
黄油 15g 酵母 5g
黄油 100g

手作土豪砖的做法

手作土豪砖的做法图解1

步骤1

首先,要准备这样的模具,下面要有三窟窿,斜纹的更便于面包脱模。
手作土豪砖的做法图解2

步骤2

要准备这些食材,一股脑的(除100g的黄油)用面包机揉面。
手作土豪砖的做法图解3

步骤3

把揉好的面团在冰箱中冷冻30钟以上,100g的黄油擀成片状,放在冷冻好擀成方块的面饼上,相互折叠,再擀,使之变成一层面一层油状。
手作土豪砖的做法图解4

步骤4

均匀的分成三份。每份再分成四份,编麻花啦
手作土豪砖的做法图解5

步骤5

四股麻花
手作土豪砖的做法图解6

步骤6

麻花编造型
手作土豪砖的做法图解7

步骤7

三份放在模具中
手作土豪砖的做法图解8

步骤8

温暖的地方,天气干燥最好喷点水,盖上盖子等待发酵,大约1个多小时,根据温度而定
手作土豪砖的做法图解9

步骤9

发酵至模具的8-9成满,就可以入烤箱
手作土豪砖的做法图解10

步骤10

要盖上盖子,烤箱上下烤模式,200度1小时
手作土豪砖的做法图解11

步骤11

出炉的土豪金砖,吃

手作土豪砖的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/11 9:14:59