苋菜炒饭

第一次吃苋菜，更多的是喜欢它的颜色。原来早市一直有卖的，只是我不知道它是如此之美！完全给炒饭添上了一件华丽丽的外衣。蒜末也是点睛之笔，从此便默默的爱上这款炒饭了。原方来自“梅依旧”，非常感谢！

苋菜炒饭的用料

苋菜

米饭

花椒粉

玉米油

蚝油

盐

蒜

苋菜炒饭的做法

步骤1

苋菜洗净切碎，蒜切末。

步骤2

冷锅热油，放入花椒粉和蒜末煸出香味。

步骤3

放入切好的苋菜碎，加盐和蚝油，翻炒均匀。

步骤4

放入米饭。

步骤5

翻炒均与即可。

步骤6

盛出开吃！

苋菜炒饭的烹饪技巧

1.米饭米类随意，我用的是高粱米+大米+小米的隔夜米饭。 2.苋菜切碎一点，易熟且易于给米饭上色。 3.炒苋菜时，先放了一点点盐，如果口味重，米饭和苋菜炒匀出锅前，可再撒一点盐。不过健康的饮食还是少盐比较好哦！ 4.苋菜与米饭的用量随个人口味而定，喜欢吃菜的话，可以多放些菜，请大家灵活掌握吧！ 5.蒜末是这道炒饭的点睛之笔，最好不要省略！