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诗文 玉米山药炖排骨
释义

玉米山药炖排骨

今天去菜店买菜,正好他们在把散装的山药棒打捆,儿子看了觉得好玩就说妈妈我要吃这个,其实他都不知道这是啥!正好可以买一根,索性就回家做了!都吃完饭了,才想起来,我也发个菜谱吧,给自己留作纪念,也是看了好多菜谱自己做的!PS:由于已经吃完了,所以没有步骤图!见谅啦

玉米山药炖排骨的用料

玉米 1个 山药棒 1根
排骨 够吃就行 盐 适量
豆油 适量 花椒 一撮
酱油 少量 醋 2滴

玉米山药炖排骨的做法

玉米山药炖排骨的做法图解1

步骤1

锅里放水,一撮花椒,煮沸,把排骨焯一下,煮沸3分钟左右,捡出排骨,水倒掉,用凉水把排骨冲洗一下,备用
玉米山药炖排骨的做法图解2

步骤2

锅里放油,烧热,下排骨炒,放酱油,接着炒,变色放入冷水,多一些,煮开,倒入高压锅,压25分钟!
玉米山药炖排骨的做法图解3

步骤3

把玉米,切块(我习惯把玉米切这样的块,孩子好拿)
玉米山药炖排骨的做法图解4

步骤4

山药棒,去皮,切块!用凉水泡上(这是留着一点明早煮粥的,山药棒没有毛刺,比较好收拾!)
玉米山药炖排骨的做法图解5

步骤5

压完的排骨倒回锅里,放入玉米,山药,中火煮20分钟放入盐调味!大火煮10分钟出锅,想喝汤得多放水哦,如果汤不够,加热水!

玉米山药炖排骨的烹饪技巧

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更新时间:2025/3/15 0:57:27