诗文 | 麦田花式面包 |
释义 |
麦田花式面包
麦田花式面包的做法![]() 步骤1 用面包机将面和好![]() 步骤2 揉至光滑时取出面团![]() 步骤3 放温暖处进行发酵,发酵至原来的2倍大![]() 步骤4 揉好发酵的面团分成五个均匀的剂子![]() 步骤5 一次把剂子擀成圆形![]() 步骤6 刷上油![]() 步骤7 把擀至好的面皮放在底盘上,我用的是圆形的活底蛋糕模具![]() 步骤8 依次重叠好放在地盘上,最上面一层不刷油,其他层不刷油![]() 步骤9 将面团切成如图状![]() 步骤10 如图反向将面团拉出来![]() 步骤11 再反向往外拉![]() 步骤12 摆好![]() 步骤13 二次发酵,表面刷油,180度烤制20分钟麦田花式面包的烹饪技巧 |
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