诗文 | 绿茶戚风蛋糕卷 |
释义 |
绿茶戚风蛋糕卷绿茶戚风蛋糕卷的做法步骤1 四个蛋黄,拌匀,加牛奶和玉米油拌匀,加绿茶粉细细的拌匀后筛入面粉,拌匀备用。步骤2 四个蛋清,加白醋打至粗泡,分三次加入白糖,最后打至硬性发泡,(提起打蛋器时有坚硬直立的尖角)把1/3蛋白入蛋黄盆切拌匀。步骤3 最后倒入蛋白盆,切拌匀,倒入铺了油纸的烤盘,震动几下震出气泡。步骤4 烤箱预热160度,中层,上下火,25分钟左右,出炉后,稍凉一下,接下油纸的四边,一边向前卷起蛋糕,一边拿擀面杖卷住油纸向后卷,晾凉切开即可。绿茶戚风蛋糕卷的烹饪技巧 |
随便看 |
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