马蹄虾仁家常小炒
马蹄又称荸荠，清脆爽口，营养丰富，其中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进人体生长发育对牙齿骨骼的发育有很大好处~
马蹄虾仁小炒的做法
步骤1
虾仁用冷自来水解冻，解冻完沥干水分，倒入黄酒和盐腌制十来分钟。
步骤2
马蹄削皮切块，红椒切丝，豆角切丝备用。
步骤3
腌制好的虾仁倒入煮开水的锅里焯一下。
步骤4
焯好的虾仁沥干水分，撒上少许胡椒粉和生姜粒。
步骤5
油锅加热，放入洋葱炒至香味，先放入豆角翻炒几下，放入马蹄和红椒翻炒几下，放入虾仁翻炒几下，倒入少许鲜酱油，撒上适量的盐，最后用生粉加水倒入锅内翻炒两下关火。
步骤6
炒完装盘。马蹄虾仁小炒的烹饪技巧
豆角切丝容易炒熟。