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内蒙特色。前段时间回内蒙老家,在一家小有名气的饭店点了这道菜,吃着特别香。猜想做法简单,自己研制的。本来还想做拔丝的,无奈奶皮子拔丝太难,这种做法简单好吃。
步骤1
步骤2
步骤3
步骤4
面包屑“要”洒在奶皮子上,“不要”为了省力采用:在盘子里放好面包屑,然后让奶皮子在里面滚一圈的做法。因为面包屑碰水后会结成块,就不会粘在奶皮子上了。
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