豆沙牛角包
豆沙牛角包的做法
步骤1
除黄油和豆沙馅外所有食材放入面包机揉面30分钟
步骤2
倒入黄油继续和面30分钟，到完全扩展阶段
步骤3
和好后，盖保鲜膜进行基础发酵
步骤4
发酵至两倍大
步骤5
取出排气分成65克左右的小面团，揉圆盖保鲜膜松弛5分钟
步骤6
把小面团搓成圆锥形状
步骤7
都搓好后，取第一个搓的圆锥面，擀开如图
步骤8
把豆沙馅放在宽面一头，在宽面头的中间划个小口
步骤9
从开口处卷起来
步骤10
卷好后，两头向內弯曲呈牛角状
步骤11
都做好后进行第二次发酵1个小时
步骤12
二发好后，烤箱预热170度5分钟，刷蛋液后放入烤箱170度烘烤20分钟即可出炉
步骤13
放凉后就美美的享用吧
步骤14
包馅的原因所有有点胖胖的，嘻嘻
步骤15
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