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诗文 好吃无敌的椰蓉蔓越莓双皮奶
释义

好吃无敌的椰蓉蔓越莓双皮奶

本人讨厌牛奶,几乎是每喝必反胃。但这个甜品完全没有奶腥味,好吃又健康,推荐给爱美的女士们。

椰蓉蔓越莓双皮奶的用料

全脂牛奶 250ml 鸡蛋清 1
糖 少许 蔓越莓 少许
椰蓉 少许

椰蓉蔓越莓双皮奶的做法

好吃无敌的椰蓉蔓越莓双皮奶的做法图解1

步骤1

牛奶隔水加保鲜膜隔水煮热,大约10分钟左右,不用到沸腾,温度太高就不容易结成奶皮。
好吃无敌的椰蓉蔓越莓双皮奶的做法图解2

步骤2

牛奶冷却待结成奶皮,打蛋清但不要打发,加入适量糖。待牛奶冷却后,将奶皮挑开一个大口子,将牛奶倒入打得均匀的蛋清白糖内。奶皮留点牛奶,待用。
好吃无敌的椰蓉蔓越莓双皮奶的做法图解3

步骤3

牛奶蛋清过筛,将没有打均匀的丢弃。这一步一定要做,成品的双皮奶口感会更细腻。
好吃无敌的椰蓉蔓越莓双皮奶的做法图解4

步骤4

将过筛后的混合液加入到有奶皮的小碗内,使奶皮漂浮到碗内,隔水加热。记得一定要加保鲜膜,文火蒸10分钟,关火后放5分钟
好吃无敌的椰蓉蔓越莓双皮奶的做法图解5

步骤5

根据口味加入椰蓉和蔓越莓。椰蓉搭配牛奶口感特别醇香,我喜欢厚厚铺一层椰蓉后加入蔓越莓。
好吃无敌的椰蓉蔓越莓双皮奶的做法图解6

步骤6

无敌美味的椰蓉蔓越莓双皮奶做好啦,好吃到飙泪,养颜健康,快试试吧!

椰蓉蔓越莓双皮奶的烹饪技巧

全脂奶哦,一定加保鲜膜,火不宜太大。

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更新时间:2025/3/13 5:38:35