五彩蛋炒饭
五彩蛋炒饭的做法
步骤1
准备好鸡蛋，米饭，葱姜蒜切末，西兰花切小朵。香菇，胡萝卜，青椒，香芹切粒，甜玉米粒。
步骤2
酱肘子切粒。（火腿也可以）
步骤3
炒锅烧热，下底油倒入打好的蛋液，用筷子搅碎，装入盘中备用。
步骤4
炒锅烧热下底油，油热下葱姜蒜末爆香。
步骤5
下蔬菜粒煸炒。
步骤6
倒入米饭，用锅铲压平翻炒。
步骤7
加入鸡蛋碎和肉粒，加盐，酱油，鸡精煸炒几下。
步骤8
装入碗中压平倒扣在盘子里，摆上煮熟去壳的鹌鹤蛋。【鹌鹤蛋我是剩下的，不摆也可以】