敲肉汤

口水鸡的用料

步骤1

瘦肉切片（稍微切小片一些厚一点），用擀面杖把肉混合红薯淀粉敲薄

步骤2

敲至图片这么薄就可以了

步骤3

水烧开肉片下锅等肉熟了根据口味放适量盐、美味鲜、味精调味即可

步骤4

最后装碗撒点葱花即可，简单美味儿时记忆鲜滋味

1.切肉时需要切小一些厚一点 2.肉片下锅是要一片片下避免粘连 3.肉片在锅里煮的时候尽量不要搅动保持汤的清澈

随便看

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