快手菜之过油葱拌面
快手菜之过油葱拌面的做法
步骤1
准备好原材料。
步骤2
虾米切丁用料酒浸泡。
步骤3
锅内放宽油并放入香葱煸炒。
步骤4
待香葱变色后放入海米、老抽、生抽，如果有蒸鱼豉油的话再放少许的蒸鱼豉油。
步骤5
炒到颜色发黑，味道出来即可。快手菜之过油葱拌面的烹饪技巧
香葱最好只用葱叶部分，我用了少许的葱白，发现炒不到一块，葱叶快焦了葱白还没好。海米最好能切碎用料酒浸泡。