戚风蛋糕卷
戚风蛋糕卷的做法
步骤1
蛋黄加入10g糖打匀步骤2
加入玉米油及牛奶打匀步骤3
筛入低筋面粉拌匀步骤4
蛋白液中加几滴柠檬汁，打至粗泡，分三次加入40g砂糖，打至湿性偏干步骤5
蛋白三分之一放入蛋黄糊里拌匀，将其直接将剩余的蛋白里，拌匀步骤6
将面糊倒入烤盆，烤箱预热180度，中层烤13分钟左右步骤7
将巧克力酱涂抹蛋糕上，卷起即可
| 诗文 | 戚风蛋糕卷 |
| 释义 |
戚风蛋糕卷戚风蛋糕卷的做法步骤1 蛋黄加入10g糖打匀步骤2 加入玉米油及牛奶打匀步骤3 筛入低筋面粉拌匀步骤4 蛋白液中加几滴柠檬汁，打至粗泡，分三次加入40g砂糖，打至湿性偏干步骤5 蛋白三分之一放入蛋黄糊里拌匀，将其直接将剩余的蛋白里，拌匀步骤6 将面糊倒入烤盆，烤箱预热180度，中层烤13分钟左右步骤7 将巧克力酱涂抹蛋糕上，卷起即可戚风蛋糕卷的烹饪技巧 |
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