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诗文 奶香黄油小饼干
释义

奶香黄油小饼干

这款饼干很好塑形!我家宝宝和邻居家的宝宝都很喜欢呢!

奶香黄油小饼干的用料

低筋粉 200g 黄油 80g
糖粉 60g 奶粉 20g
鸡蛋 40g 食盐 1/2小勺(2.5ml)
泡打粉 1/2小勺(2.5ml)

奶香黄油小饼干的做法

奶香黄油小饼干的做法图解1

步骤1

将黄油室温软化,加入糖粉和食盐,用电动打蛋器打至蓬松。
奶香黄油小饼干的做法图解2

步骤2

分2次加入鸡蛋,继续用电动打蛋器打发,待第一次加入的鸡蛋跟黄油完全融合之后,再加第二次鸡蛋打发,跟黄油完全融合,成为蓬松轻盈状态。
奶香黄油小饼干的做法图解3

步骤3

将低筋粉、奶粉和泡打粉混合后,过筛,倒入搅拌盆中。
奶香黄油小饼干的做法图解4

步骤4

先用硅胶刮刀翻拌,使面粉和黄油混合。
奶香黄油小饼干的做法图解5

步骤5

混合得差不多了之后,用手揉成面团。
奶香黄油小饼干的做法图解6

步骤6

将揉好的面团放进保鲜袋里擀平,再将面团放进冰箱里冷藏30分钟。
奶香黄油小饼干的做法图解7

步骤7

将面团从冰箱里取出,擀成0.3cm的薄片,用自己喜欢的模具,刻画出漂亮的图案。剩下的边角面团,再次擀开,刻模,直到用完为止哦!
奶香黄油小饼干的做法图解8

步骤8

烤箱提前预热180℃,上下火,中层,将烤盘放进烤箱,烘烤10-15分钟(视自家烤箱的具体情况而定)。
奶香黄油小饼干的做法图解9

步骤9

烘烤15分钟之后,晾凉,装进密封盒中保存哦!

奶香黄油小饼干的烹饪技巧

如果想做成巧克力色的,可以将2/3奶粉替换成可可粉哦!

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更新时间:2024/10/23 11:20:39