凉拌手撕蒜苔～家常小凉菜
凉拌蒜苔是夏日里大排档里最最常见的凉菜了吧，入口微甜，清脆爽口，一不小心一大盘子就下肚了。但夏天往往又是大肠杆菌导致特别快的时候，外面吃一不小心就容易闹肚子，那就自己家做吧，绝对干净卫生哈。
凉拌手撕蒜苔的做法
步骤1
蒜苔去头，洗净
步骤2
开水下锅，焯水两分钟。
步骤3
马上泡到凉开水里，蒜苔能保持翠绿的颜色
步骤4
从中间一根一根撕开。
步骤5
淋入所有调料拌匀即可。