诗文 | 自制客家烫菜 |
释义 |
自制客家烫菜客家烫芥菜的做法步骤1 将芥菜洗净,在太阳光充足的地方晾晒2天。晒至5成干。步骤2 准备一个无油无水的坛子,放入晾干水分的芥菜。步骤3 用锅烧一锅开水,没过芥菜。步骤4 将热水倒入坛子里没过芥菜,用水封起来。步骤5 3天后就可以吃了,微酸带着甜味!很喜欢!切忌:热水一定要没过芥菜,不然接触了空气容易坏。5天内吃完最好!切成末炒、加点盐。客家烫芥菜的烹饪技巧 |
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