牛窝骨炖土豆
牛窝骨炖土豆的做法
步骤1
1、牛窝骨用冷水浸泡，清洗干净
步骤2
备好大蒜和葱段
步骤3
1、牛窝骨用冷水浸泡，清洗干净，放高压锅里加水，葱段，大蒜压25分钟。
步骤4
压好后的牛筋切成小块，土豆也切成小块备用
步骤5
锅里放油，加两勺白糖，炒到起泡变色，然后加两勺黄酱，翻炒两下，下牛骨筋，然后少添点水，没过牛骨筋就可，再加两勺老抽，然后下土豆，炖20分钟，这个菜就好了。
步骤6
炖好的汤加点盐，再撒点葱花，味道很鲜的。牛窝骨炖土豆的烹饪技巧
建议用压力锅压一下牛窝骨，牛筋真的是不爱烂呀