酸奶蛋糕（8寸圆模）
自制了些酸奶，一些拌了牛油果，剩下就准备做蛋糕了，植物油最好用无味的玉米油
酸奶蛋糕的做法
步骤1
材料准备
步骤2
酸奶蛋黄植物油混合，拌匀
步骤3
筛入低粉，拌匀
步骤4
蛋白分次加入糖，打发
步骤5
1/3蛋白加入蛋黄糊内，翻拌
步骤6
蛋黄糊加入蛋白盆内，翻拌
步骤7
模具底垫油纸，倒入糊液，落体震动几次除大气泡
步骤8
150度预热烤箱5分钟，烤架下放烤盘，盘内倒适量热水，放入模具
步骤9
150度50分钟，关火后再在烤箱内静置20分钟
步骤10
出炉，架空晾凉