麻辣香锅
外面的麻辣香锅店开的真是如火如荼，其实麻辣香锅很简单，在家里也可以做出一样的味道哦！家里来客人了端出来一大盆真的很拉轰！
麻辣香锅的做法
步骤1
各种爱吃的素菜准备好
步骤2
荤菜准备好
步骤3
调料备齐
步骤4
处理各种菜。切片的切片，改刀的改刀。不容易熟的菜用水煮成7成熟，别煮太软，下锅就塌了，会不脆，影响口感。容易熟的菜直接下锅炒制。
步骤5
开始炒。油要多！先倒入豆瓣酱和王家渡麻辣香锅料，用油炒香，再依次放入八角大料桂皮肉蔻草果、花椒、干辣椒、葱姜软等，把调料炸香。
步骤6
把处理好的菜倒进去吧，使劲翻啊翻！这可是力气活啊！
步骤7
临出锅的时候淋入刚才介绍的干锅香辣油、香油、白芝麻、鸡精。出锅！配上大米饭，超级香，超级好吃！喜欢吃辣的还可以多放点干辣椒、灯笼椒之类。我最近嗓子一直上火，不敢吃太辣，所以点到为止吧！这样已经很好吃了！