酸辣土豆丝

步骤1

土豆削皮，洗净切细丝，浸泡水中，以免变色

步骤2

葱切葱花，干红辣椒切小粒

步骤3

锅中入油，油热放一半干红辣椒编炒，加入沥净水的土豆丝煸炒，边翻炒边加适量盐，一直翻炒到土豆丝变软，加味精，淋白醋，撒上葱花和剩下的红辣椒粒，就完成了。