『广东家常菜』酿豆腐泡
刚刚搬入新家，开始小俩口生活。陈太太下班时间比陈先生稍早，总希望陈先生能回家就能食上香喷喷的饭菜，所以简单的两口之家的菜式最适合我们。
酿豆腐泡的做法
步骤1
将瘦肉解冻，剁碎，再加入料酒，鸡粉和盐调味。步骤2
木耳，冬菇浸泡后切碎备用。（手续简单就不上图了）
步骤3
将瘦肉和木耳，冬菇拌匀。
步骤4
用剪刀将豆腐泡剪开一小口，用手捏捏内里，保证有足够的空间存放肉馅。再将拌好的肉馅酿满。
步骤5
卤汁1份，水3份，砂糖、盐、鸡粉适量勾成欠汁，煮好再淋上即可。