干炸蘑菇
干炸蘑菇的做法
步骤1
将蘑菇洗净摘成条状
步骤2
将适量面粉、淀粉、鸡蛋加适量水搅和成糊状，加适量盐、花椒粉、胡椒粉搅拌均匀。步骤3
将蘑菇条放入面糊中沾匀面糊
步骤4
将挂糊的蘑菇条放入油锅中炸，变色捞出，想更脆点，再炸一遍即又黄又脆。