巧克力草莓稀奶油蛋糕
这是我为孩子们做的圣诞节蛋糕，好有节日气氛！
巧克力草莓稀奶油蛋糕的做法
步骤1
材料不算多，程序也简单。
步骤2
蛋黄、蛋白分离。黄油和巧克力融化后添加。
步骤3
开始打蛋白，一次加入白糖。
步骤4
打好至湿性发泡（弯角）
步骤5
蛋黄加入白糖打发至颜色变浅膨胀，再分三次加入黄油，打至浓稠。牛奶倒入蛋黄糊。蛋白分三次倒入蛋黄糊里，上下翻伴均匀，筛入所有粉类，翻伴均匀。j
步骤6
上下火，170度，35分钟。出炉了，浓浓的巧克力味道！好香！
步骤7
开始制作奶油装饰！
步骤8
奶油打至干性发泡（直角）
步骤9
蛋糕横切，分为两层，均匀涂抹奶油，铺好草莓。草莓上再覆盖一层奶油。
步骤10
加盖好另一块蛋糕，涂抹好奶油，做装饰
步骤11
撒些糖粉，成功！