芝士烤茄子披萨
一道素披萨，享受美食，也不要忘了控制身材。
芝士烤茄子披萨的做法
步骤1
将盐，糖，高筋面粉混合，用温水将酵母粉醒发后一起混合，和面，成型后加入黄油和面。面团揉至完成后醒发。
步骤2
将茄子切片撒入盐，黑胡椒入味并且起到去除茄子水分作用，然后将锅烧热不放油将茄子放入锅中煎，撒入辣椒粉入味。
步骤3
面团醒发好后擀成饼，用叉子在饼上叉出一排排小孔，然后将饼面涂上披萨酱，醒3分钟。
步骤4
在底层撒满帕玛森。
步骤5
再加入车达奶酪，将片改刀成粒。
步骤6
再加入马苏里拉，加入洋葱，尖椒，最后再最上层铺上茄子片。
步骤7
将披萨放入预热好200度的烤箱，烤至自己理想的程度，我做的这张披萨烤了15分钟左右。