提子蛋糕

将鸡蛋的蛋白及蛋黄分开到两个盆中，在蛋黄中下黄油，在分三次加糖，搅拌均匀后，加入一盒纯牛奶，再次搅拌，慢慢往里面加面粉，打泡粉一小勺，分多次加面粉搅拌均匀，直到合成稠的液体即可。在蛋白中加一点盐，两滴醋，分三次加糖，用三只筷子打，直到把蛋白打成白色的泡泡体为止。将打好的蛋白分两次放入蛋黄中，左右翻拌均匀，发半小时后，在电饭锅里放一层薄油，按煮饭键将锅热一分钟后，再将混合体倒入锅中，震动几下锅，按煮饭键即可。五分钟跳保温后，用一条湿毛巾无将冒气口堵住，大概十五分钟，再按煮饭键，几分钟后自动跳，再用毛巾将气口焖住，十分钟后即可