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诗文 杏鲍菇芹菜馅饺子
释义

杏鲍菇芹菜馅饺子

杏鲍菇芹菜馅饺子的用料

杏鲍菇 2根 芹菜 一小把
猪肉馅 一斤 盐 适量
五香粉 适量 香油 3-4滴
花椒面 适量 干姜面 适量
味精 适量 葱 适量
姜 适量 酱油 适量
食用油 适量

杏鲍菇芹菜馅饺子的做法

杏鲍菇芹菜馅饺子的做法图解1

步骤1

买好的肉绞成肉馅,然后加盐、五香粉、香油、酱油、食用油、花椒面、干姜面(花椒面,干姜面没有可不加)、葱末、姜末,加后开始搅拌入味。
杏鲍菇芹菜馅饺子的做法图解2

步骤2

芹菜杏鲍菇绞碎,没用刀切,正好有利刃的绞肉机就用它了。这个过程会出菜汤,把菜汤用手挤掉(以免包的时候馅里汤多)。把切好的菜和肉搅拌均匀,用筷子弄一点尝一下味道,在适当加一些调料。就可以开包啦。
杏鲍菇芹菜馅饺子的做法图解3

步骤3

本人买的饺皮,又省去和面擀饺皮的一步,就直接开包啦。
杏鲍菇芹菜馅饺子的做法图解4

步骤4

锅里烧开水,水开后下饺子,(这个时候用勺子搅动一下以免饺子粘锅)。大火烧开,换中火,水太开容易把饺子催坏,只要锅里水一直开着就好。煮到饺子全鼓起来,然后饺子边朝上就可以出锅了(每个人煮饺子都有一定的方法)各自研究好了,熟了就行。

杏鲍菇芹菜馅饺子的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/22 9:50:18