诗文 | 豆沙汤圆 |
释义 |
豆沙汤圆从来都是从超市买汤圆吃,但从微博看到别人发的自包汤圆,正好家里有糯米粉和豆沙馅,干嘛不自己动手,丰衣足食呢?周末早上时间比较富裕,这就包起吧! 豆沙汤圆的做法步骤1 糯米粉约200g加适量纯净水,和成面团。步骤2 超市或网购的豆沙馅,挤出放入容器备用步骤3 将整个糯米面团分成等份的小剂子,并用手压扁,不必特别规整步骤4 在圆饼中间用勺子放上豆沙馅儿步骤5 将豆沙馅像包包子一样包好,并团成小圆子步骤6 包好的全部汤圆放在洒了糯米粉的案板上备用步骤7 锅内加入约1000ml纯净水,水烧开后加入包好的汤圆步骤8 煮至汤圆浮起,并有原大约两倍大时就熟了,小火慢煮,大约需要10分钟步骤9 煮好后盛入食器,并滴入一些糖桂花,可以开吃了豆沙汤圆的烹饪技巧 |
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