私家可乐鸡
可乐鸡的做法
步骤1
准备好各种材料，鸡先焯水去血，备用
步骤2
热锅，将葱姜蒜八角桂皮胡椒一起放进油里爆香
步骤3
倒入焯过水的鸡块一起翻炒，鸡块都过油即可
步骤4
倒入可乐，淹没鸡块的量就够了，同时加入酱油，根据个人口味而定，不爱太咸的可以放少点，再加入2茶匙沙茶调味
步骤5
盖上锅盖大火焖煮15-20分钟，中间再加上2勺醋，待汁水收了，鸡块都上色即可
步骤6
加上2勺料酒和葱花翻炒，最后加入1勺老抽调色
步骤7
出锅，加上香菜叶摆设，搞定。可乐鸡的烹饪技巧
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