自创东北酱茄子

自创东北酱茄子的用料

茄子 3-4根（2人份）	大葱 1-2根
豆瓣酱

步骤1

洗净的茄子入油锅小火盖上盖子焖煎3-4分钟左右

步骤2

开盖茄子翻转另一面继续盖盖焖煎3-4分钟

步骤3

将茄子铲于锅边此时放入蒜姜末爆香，混合炒。

步骤4

放入豆瓣酱与茄子继续翻炒的同时将茄子捣碎易入味

步骤5

放入切好的大葱段，再继续翻炒至大葱5分熟即可出锅享用

随便看

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