龙猫*烧果子
早就看到这款可爱的小甜品 这次自己也试试 按材料本来分了九份 但因为没经验 第一个失败了 马上想对策 剩余的做的还算可以^_^。 参考的小聪明的方子^_^
烧果子的做法
步骤1
蛋黄中加入炼乳 拌匀（我用的小鸡蛋 整个蛋黄正好12克 纯属巧合(☆_☆)）
步骤2
低粉和泡打粉混合过筛后再筛入蛋黄炼乳糊中 搅拌成团 放入冰箱冷藏半小时
步骤3
手中擦些低粉 将面团平均分九份 依然放入冰箱冷藏。豆馅也平均分九份。
步骤4
小面团用一个拿一个 其余还放冰箱冷藏。整个蘸一层薄薄的低粉。擀成中间厚边缘薄的皮。包入一份豆馅。
步骤5
封好口之后整成自己喜欢的形状。烤箱预热165度 中层上下火25分钟（温度时间根据自家烤箱火力自行调节）
步骤6
烤好后晾凉 用食用色油和融化的巧克力装饰。尽情发挥想象力装饰的可爱些吧！^_^烧果子的烹饪技巧
红豆馅 可买现成的 也可参照我的菜谱中《红豆馅》自己制作。