豆腐圆子
这是一道我们小时过年吃的菜，做起来有点费时间，考功夫。过年的时候，这个菜一般做很多，反正天冷也不坏。打火锅，做汤，蒸热了沾酱吃都可以。
豆腐圆子的做法
步骤1
北方豆腐步骤2
姜蒜水步骤3
豆腐捏碎步骤4
肉糜，鸡蛋，葱花，13香，盐拌匀，朝一个方向打上劲。步骤5
加入捏碎的豆腐，再打步骤6
试味，搓称圆子。蒸锅水烧滚，在上锅蒸。步骤7
蒸好的样子，就这样吃，也很香豆腐圆子的烹饪技巧
大鱼大肉的日子，上一个这样的菜很抢手!