田园味道——酸辣萝卜粒
在农村 储存食物是一种约定俗成的习惯 因为当食物丰收后 无法一次性吃完 所以要想出巧妙的办法去储藏食物 萝卜是很多农村人会储存下来的食物之一 一般来说 很多人会将萝卜切条腌制 等到想食用时 直接装盘即可 而去年 我们家采用了一种新的方法 可以完美的保存萝卜的水份和口感
田园味道——酸辣萝卜粒的做法
步骤1
在前一年的时候 将萝卜切条晒干 收藏起来 等到吃的时候 将萝卜条用热水清洗干净
步骤2
萝卜切成细碎的粒 摆放进瓷碗 淋上酱油 醋 香油以及自制辣油
步骤3
将调味料与萝卜充分搅拌 拌匀 一道非常可口的酸辣萝卜粒就出来了 搭配白粥的话 味道一定会非常棒